Bebidas alcohólicas

La cerveza, en general, contiene gluten. Sin embargo, hay algunas marcas (varias de ellas españolas) que tienen cervezas sin gluten y que lo indican adecuadamente en el etiquetado. Es el caso de CerexDaura Ámbar sin gluten. También podremos encontrar en España algunas cervezas de importación, en su mayoría belgas y alemanas, que también indican correctamente en su etiquetado que son aptas para celíacos.

Además, todos los vinos (tintos, rosados, blancos, amontillados, dulces y vermús), e incluso los espumosos (como el cava, el champán y la sidra) son sin gluten. También son aptas bebidas más fuertes, como el brandy o coñac, la ginebra, el pacharán, el whisky, el ron, el vodka, el tequila y la ratafia catalana. Varias de ellas provienen de cereales con gluten (como el whisky) que lo pierden en el proceso de fermentación, así que son perfectamente seguros para celíacos. El anís, el aguardiente (de frutas, vino o sidra) y el curazao también son aptos.

Habrá que vigilar todos los demás licores, incluso aquellos como el vodka rojo o el vodka negro, que al tener añadidos aromas y colorantes pueden tener gluten. En estos casos, habrá que fijarse que la marca sea apta.


Importante: esta información es válida para España. Todo producto genérico apto lo es a menos que su etiquetado o el fabricante digan lo contrario. Para más información, leer la introducción de la página Productos genéricos aptos para celíacos.

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25 pensamientos en “Bebidas alcohólicas

    • Hola Paula!! Como ves en este listado, el whisky es genérico, por lo que cualquier marca es apta a menos que el etiquetado o el fabricante digan lo contrario :)

  1. !!! OJOOOOOO¡¡¡ EL WISKY AUNQUE PIERDA EL GLUTEN EN LA FERMENTACION MUCHOS CELIACOS NO LO TOLERAN PORQUE SI LE QUEDAN TRAZAS. OS ACONSEJO QUE NO LO INDIQUEIS COMO BEBIDA APTA

    • Hola Teresa. El whisky es genérico según FACE, que ha hecho los análisis pertinentes para considerarlo como tal. Lo editan cada año en su guía de alimentos aptos para celíacos como genérico. Y, teniendo en cuenta que a día de hoy son el referente en España en materia de celiaquía, creo que sus declaraciones están más que bien respaldadas.

    • Hola Marina! Como habrás leído, sólo el vodka blanco es genérico. El negro, el rojo y de sabores pueden contener gluten, así que tendrás que buscar en el libro de las asociaciones cuáles son aptos :)

  2. Hola!!! me comentan que el Beefeater contiene trigo, entonces que marcas de ginebra serian aptas?? me da miedo beber alcohol por lo mismo, no se como me van a sentar..

  3. Hola, se que la ginebra no tienen gluten, pero el otro dia me ofrecieron ginebra Puerto de Indias (la que tiene color rosa porque creo que lleva fresas) y quisiera saber si tiene gluten. Muchas gracias

    • Cualquier bebida alcohólica con aromas añadidos “de serie” puede tener gluten. Desconozco si esa marca es apta, tendrías que consultarlo en el libro de FACE.

  4. Nada sin sello puede consumirse, porque el problema es la contaminación cruzada. Lo que garantiza el sello es el proceso, muchos productos no tienen en su origen gluten, por ejemplo el vino, pero pudo haber estado envasado en barrilles que se sellan con pasta de trigo. Alguien conoce algún vino que tenga el sello “sin tacc” o “sin gluten”?

    • Hola, Rosalía. Si has leído el apartado en el que está contenida esta información (www.singlutenismo.wordpress.com/genericos-aptos) verás que se trata de unos productos que SIEMPRE son sin gluten, salvo que el etiquetado o el fabricante digan lo contrario. Es el caso de productos como la carne, las verduras, las frutas, pero también productos que han pasado por un proceso industrial, como la leche, el azúcar y, sí, los vinos. Que las barricas se sellen con pasta de trigo no es más que una leyenda urbana y, por lo tanto, completamente falso. Todos los vinos sin añadidos son aptos a menos que el etiquetado o el fabricante digan lo contrario. Al menos en España, que es para donde digo que es válida esta información.
      Un saludo.

      • Entiendo. Mi pregunta si hay algún vino que tenga sello, es porque irremediablemente me producen una reacción celíaca muy fuerte siempre, y si hubiese alguno con sello me arriesgaría a probarlo. Gracias y saludos

      • En España, ningún vino tiene sello sin gluten, ya que por ley no se permite que un producto que por su naturaleza es apto (como la carne, las vuerduras, la leche, la sal, el azúcar o el vino, entre otros) ponga el sello. Si se lo pusieran, le estarían atribuyendo características especiales que no posee.

  5. Si, eso lo entiendo. Pero no hay razón para que el vino tenga que ser necesariamente de España, entonces la pregunta sería : Existe algún vino en la comunidad Europea que tenga sello sin gluten o sin tacc?? Desde ya te estoy muy agradecida por haber contestado, siempre hago consultas en diversos lugares y nadie contesta.

    • No hablo de vinos españoles, sino de vinos que se comercializan en España. Para dar un producto por genérico apto, se analiza el 100% de las marcas españolas y el 80% de las extranjeras que se comercializan en España. Cuando todos esos análisis salen bien, se da el producto por genérico apto para celíacos: es decir, que el producto de cualquier marca no tiene gluten a menos que el etiquetado o la empresa digan lo contrario.

  6. hola necesito que me saquen de varias dudas que tengo el fernet branca,el gancia,la sidra y el vino un celiaco puede consumir estas bebidas alcoholicas? gracias

    • Hola, Javier.

      Como habrás podido leer en esta página, tanto la sidra como el vino son productos genéricos aptos para celíacos en todas sus variedades en España. Respecto al fernet y al gancia, la verdad es que no te lo puedo asegurar, ya que son bebidas que se comercializan en Argentina y yo vivo en España. Aún así, tras una búsqueda rápida en Google, he encontrado varias fuentes que dicen que ambas son aptas, como en cerotacc y en mundocelíaco. Pero no me hago responsable de sus contenidos, así que si podés contrastar la información con la asociación de celíacos argentina o los fabricantes de ambas bebidas, creo que es lo mejor.

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