Hortalizas, verduras, tubérculos y derivados

Una vez más: los celíacos no nos vamos a morir de hambre. Todas las verduras, hortalizas y tubérculos naturales, ya sea frescos, desecados o deshidratados, son sin gluten. También lo son en conservas cocidas al natural y en vinagre, al igual que congelados. Hay que tener en cuenta que los congelados rebozados, con cremas y con bechamel sí que tienen gluten. Las ensaladas y ensaladillas cocidas que vienen envasadas también son aptas, siempre que no tengan nada agregado (como queso, sucedáneos de marisco y demás).

Por cierto, las patatas prefritas congeladas también son genéricas si en los ingredientes pone “patatas, aceite y sal”.


Importante: esta información es válida para España. Todo producto genérico apto lo es a menos que su etiquetado o el fabricante digan lo contrario. Para más información, leer la introducción de la página Productos genéricos aptos para celíacos.

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